Meriahkan Festival Crossborder Keerom 2019, Mixmate Band Agendakan Wisata Kuliner

Mixmate Band dipastikan bakal kembali lagi untuk meramaikan Festival Crossborder Keerom 2019. Kesempatan tersebut tentunya menjadi berkah untuk band yang berasal Papua Nugini itu. Pasalnya, mereka pun bakal jadi milik kesempatan bagi mengagendakan wisata kuliner. Sebuah menu yg dipastikan bakal berada di daftar teratas kuliner favorit bagi mereka mencoba adalah Ikan Rica-Rica.

Festival Crossborder Keerom 2019 digelar 3-5 Mei 2019, di Lapangan Swakarsa, Waris, Kabupaten Keerom, Papua. Selain Mixmate, event ini juga dimeriahkan Ras Muhammad, Gorby-The Comen Rasta, dan XD Band.

“Mixmate senang mampu kembali tampil di Festival Crossborder Keerom. Ini adalah event besar. Ada banyak musisi terkenal di sini, seperti Ras Muhammad. Kami ucapkan terima kasih kepada Kemenpar, apalagi Keerom ini destinasi luar biasa. Selain masyarakatnya yg ramah, kalian terus ingat mulai kuliner nikmatnya,” ungkap Vokalis Mixmate, Branden kemarin.

Buat Mixmate, Keerom telah sangat familiar. Sebab, Branden dkk kerap hilir mudik PNG-Keerom. Saat berada di Keerom, maka Ikan Rica Rica terus menjadi kuliner buruan penting Branden. Menurutnya, kuliner ini sangat spesial dengan baluran saus yg khas. Sensasi rasanya nikmat dan unik dengan warna yg menggugah selera.

“Saya terus cari Ikan Rica Rica bila berada di Keerom dan wilayah Papua lainnya. Rasanya itu sangat nikmat. Kuliner Ikan Rica Rica dengan cita rasa enak seperti ini cukup langka di Papua Nugini. Untuk itu, mari tiba segera di Keerom. Masyarakat Papua Nugini harus bergabung di Festival Crossborder Keerom 2019. Lalu, silahkan mencoba juga Ikan Rica Rica yg enak ini,” terang Branden lagi.

Ikan Rica Rica ini memang unik. Ada beragam macam ikan yg mampu diolah menjadi kuliner nikmat ini. Beberapa bahan baku utamanya, diantaranya ikan mujair, ikan gabus, hingga ikan asar. Untuk membuat kuliner ini juga mudah. Bumbunya terbagi jadi 3, merupakan bumbu perendam, saus rica, dan bumbu halus. Bumbu perendam terdiri dari jeruk nipis, merica bubuk, ketumbar, bawang putih, dan garam.

Untuk bumbu saus rica, terdiri dari 5 elemen. Ada garam, gula pasir, daun bawang, minyak goreng, dan air. Bumbu halusnya cukup kompleks. Komposisinya terdiri dari cabai merah, cabai keriting, bawang putih dan merah, terasi bakar, jahe, hingga tomat. Bila telah bersiap semuanya, lumuri ikan dengan bumbu perendam dulu goreng. Berikutnya, siapkan sausnya beserta bumbunya.

“Keerom terkenal dengan kuliner nikmatnya. Ada banyak kuliner khas Papua yg dapat dijumpai di sini, termasuk Ikan Rica Rica. Rasanya sangat nikmat. Apalagi, kuliner ini dinikmati sambil menyaksikan Festival Crossborder. Dijamin semakin sensasinya lebih nikmat. Yang jelas, Papua ini kaya mulai kuliner,” jelas Asisten Deputi Bidang Pengembangan Pemasaran I Regional III Kemenpar Muh. Ricky Fauziyani.

Berada di sisi timur Indonesia, Papua menjadi situs besar kuliner terbaik. Bumi Cenderawasih memiliki Udang Selingkuh yg menjadi identitas Papua. Ada juga Martabak Sagu dengan baluran khas saus gula merah. Papua juga memiliki Papeda dengan kombinasi lauk mubara kuah kuning. Lebih unik, Papua memiliki kuliner Sate Ulat Sagu. Ulat-ulat ini diperoleh dari batang sagu tua dan lapuk.

“Selain alam dan budayanya, Keerom beserta Papua secara umum juga terkenal dengan kulinernya. Dan, menariknya beberapa kuliner tak dijumpai di wilayah lain. Hal ini tentu menjadi bukti kekayaan dari bumi Papua. Menjadi penegasan, wilayah ini adalah destinasi wisata terbaik. Untuk itu, Festival Crossborder Keerom 2019 ini jangan sampai terlewatkan. Pastikan segala hadir di Keerom awal Mei nanti,” tegas Ricky.

Acungan jempol diberikan Menteri Pariwisata (Menpar) Arief Yahya untuk Festival Crossborder Keerom 2019. Menpar menerangkan, wisatawan mampu mengeksplorasi eksotisnya Keerom dari berbagai sisi.

“Keerom beserta festivalnya jadi destinasi favorit. Paketnya lengkap, apalagi ada kuliner yg nikmat. Selain warna atraksinya, aksesibilitas dan amenitas di Keerom sangat bagus,” tutupnya.

 

(kpl/wri)

Sumber: http://musik.kapanlagi.com

Post Author: admin